採收 · 第一頓竹筍飯

04 May 2023
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採收 · 第一頓竹筍飯

過去,我們所有的田地都變成了竹林。 目前,我們的土地已經被毀壞,只剩下少量,周圍還有大片的竹林。 首先,我們耕種了三分之一的土地:種竹子,用心經營進步,但年年增長,我們家的食量逐年減少,竹子直接被大量消耗,我們只能吃最多它的。 從那以後,我們日子不好過,在建的竹子大部分都被砍掉了。 時間不早了,這還是筍社第一次來到京城。 竹筍立即砍掉,根莖留著。 但是,如果水果形象又長又高,則不能食用。 只有少數部分可以食用,所以繼續吧。 通常這個高度就是目標。 大約2米高點。 在頂部50厘米切割。 之後,在距離20厘米的地方再次切割。 之後,切開並剝皮。 可能提早完成,竹子太高了。 它大約有1米高。 我明白我已經把這根竹子撿起來了,但我覺得還是有些道理的。 果子可以稍微砸在地上,不過挖出來做成竹子是可以吃的,但是很貴,要付出時間和精力,還是留著吧。 我已經收到了五六個竹籃,正是合適的季節。 這是我家的第一頓用青石板竹筍飯。

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楓科樹木上的昆蟲們

08 Apr 2023
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楓科樹木上的昆蟲們

4月一天我走在一條發生小白蝶的綠道上。 雖然小白蝶的發生時期還早,但在綠道下的斜坡上種植了楓科的色木蓮和 橡楓,我們的目的是尋找這些樹葉生長開始後出現的昆蟲。 我們小心地下降到稍微陡峭的斜坡上,仔細觀察葉子的生長情況。 觀鳥需要等待並監視,但尋找昆蟲需要耐心地走路搜尋它們的身體或痕跡(如葉子的咬痕或巢),需要毅力與耐性。 在橡楓的嫩葉上,可以看到七星天牛和板葉紅蟲的 我在第四層斜坡的色木蓮上確認到水晶蝶的幼蟲。 我在去年冬天來過這裡,當時只看到前三層,沒想到還有一層更低的地方... 黑腹大瓢蟲正在移動中,準備攻擊其獵物木虱。 法斯特橡葉紅蟲開始在色木蓮上搖搖欲墜地築巢。 原以為是鍬形蟲的一種,但實際上是青蟲的一種。 今年首次發現的鍬形蟲是金光虎鍬形蟲。 在腳下的地方有一隻赤島刺龜,其胸部看起來有如佛祖的臉龐。

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銀杏樹下的"小松鼠"——羊肚菌

31 Mar 2023
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銀杏樹下的"小松鼠"——羊肚菌

銀杏樹下的"小松鼠"——羊肚菌 春天初現的樹孢子肚菌經常可以在尋找銀杏掉落的銀杏樹下找到。 昨天,我騎著摩托車行駛在公路上,注意到一棵大榕樹在斜坡上。 我爬上去看看,發現在積滿落葉和銀杏渣的地方,有幾個巨大的樹孢子肚菌。 雖然樹孢子肚菌是法國菜的重要材料,但如果不加熱食用會中毒,需要注意。

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田園風景與生活的密度

16 Nov 2022
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田園風景與生活的密度

“生活的密度 就像用粘土不斷地揉捏來製作密度高、堅固的陶器一樣, 我每天都會去田野或花園裡忙碌著,收集柴火烹飪食物, 並在這些日子裡不斷積累經驗。 (這次的照片都是在十月拍攝的。現在蕎麥已經剝殼完畢。) 我很嚮往鄰居家的一位年邁老太太。 她每天從天亮開始就會做自己想做的事情, 一大早就去田地裡忙碌,直到夜幕降臨才會早早地就寢, 這樣清晰明了的生活方式讓我很嚮往。 雖然我一直在用電腦寫博客, 但我不想擁有智能手機,曾經我也曾犯過換電腦的錯誤, 買了一台特別糟糕的新電腦, 這讓我非常不想再去購買一台新電腦, 所以我決定暫時離開電腦。 由於我無法期待數碼相機和電腦所能帶來的體驗, 從這個夏天到秋天,我能夠全身心地專注於我面前的事情(主要是田地)。 起初,我有些抱歉沒能適時發布一些信息, 但我發現,丈夫會按照自己的節奏使用電腦, 所以也許這種狀態並不錯。 以前,我一直在意識用博客分享給不在場的很多人, 現在想起來,感覺已經很久沒有這樣做了。 縮小一下“為了什麼,為了誰”的範圍, 生活的密度似乎增加了。 當然,我還是一如既往地慢條斯理, 有很多事情想做, 但是花園變得更美麗,田地變得更可愛了, 它們成為了令人愉悅的景象。 我能夠做出讓我自己感到幸福的事情。 在這種感受的積累中, 我心聲說著“好,好”,並且過著我喜歡的生活。 ”

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手撕麵包水果麵包

26 Aug 2022
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手撕麵包水果麵包

已經好久沒有寫博客了,已經兩個月了。 而且,馬上就要九月了——(@_@;) 這個狀態下,今年很快就要結束了... 不過,雖然懶得寫博客,但我還是一直在做實驗,最近甚至開始嘗試做麵包了。 當然,都是用後院的作物製作,所以只做出了一些奇特的麵包......( ̄m ̄〃) 藍莓麵包 我之前並不喜歡手工麵包的酵母味道和口感,只能做些手撕麵包之類的麵包。 但是,最近自然酵母和國產高筋粉等材料很容易買到了,只要好好研究,即使是我這樣的菜鳥也能烤出上等的麵包! 我正在努力改良把後院水果加入麵團的麵包,(橘子麵包) 以追求我喜歡的松軟有彈性的口感為目標。 未來,我還打算嘗試橙子和柚子麵包。 我甚至為每次烤麵包製作了數據表(´∀`*)) 後院的菜譜,甚至延伸到了我最不擅長的麵包製作~(笑)

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